Văn hóa dân tộc Thái vùng Tây Bắc được biết tới nhiều với chiếc khăn Piêu và điệu múa xòe, nhảy sạp trong lễ hội hoa ban truyền thống. Nhưng ít ai biết rằng ẩm thực dân tộc Thái một nét đặc trưng không thể bỏ qua. Du khách không cần lên tận vùng núi Tây Bắc để thưởng thức những món ăn và điệu múa xòe, ngay tại Làng văn hóa du lịch các dân tộc Việt Nam những món ăn được chính đôi bàn tay của người Thái nấu. Ẩm thực người Thái Nét đặc trưng của ẩm thực dân tộc Thái chính là nguyên liệu được lấy hoàn toàn từ thiên nhiên như rau rừng, cá suối và thành quả của việc lao động do chính tay người thái nuôi như trâu, bò, lợn, gà,.... Thịt trâu, thịt bò, cá, gà được người Thái tẩm, ướp gia vị rất cầu kỳ và cẩn thận. Gia vị để ướp là hạt "mắc khén" (một dạng hạt tiêu rừng), ớt, tỏi, gừng, muối... Nét mộc mạc của người Thái Ẩm thực người Thái Xem thêm: Tour du lịch Làng văn hóa 54 dân tộc Việt Nam Trái ngược với các món ăn trong nhà hàng dùng dầu mỡ để chế biến món ăn, người Thái không dùng người Thái hoàn toàn không dùng dầu mỡ và rất chú trọng tới việc điều phối các vị đắng - cay - mặn - chát. Những vị này được phối hợp hài hòa khiến thực khách cảm thấy vừa miệng, không có cảm giác ngấy, ngán khi ăn những món nướng, luộc, hấp, hun khói,.... Món nướng dân tộc Thái Những món ăn độc đáo của người Thái như pà pỉng tộp (cá nướng), khảu lam (cơm lam), nhứa mù khủa (thịt lợn hấp), nhứa
Văn hóa dân tộc Thái vùng Tây Bắc được biết tới nhiều với chiếc khăn Piêu và điệu múa xòe, nhảy sạp trong lễ hội hoa ban truyền thống. Nhưng ít ai biết rằng ẩm thực dân tộc Thái một nét đặc trưng không thể bỏ qua. Du khách không cần lên tận vùng núi
